Le soja et les industries du soja
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Le soja et les industries du soja

22,00 €
TTC

A. Matagrin
Gauthier-Villars Imprimeur-Éditeur. 1939
in12. Broché
Etat correct fente en bas de charnière du premier plat couverture tachée ternie intérieu

Etat correct
100154413
Quantité
Disponible

Cet ouvrage technique d'Amédée Matagrin publié en 1939 chez Gauthier-Villars offre une étude exhaustive du soja : son histoire agricole industrielle et commerciale sa botanique et agronomie sa chimie générale ainsi que ses applications dans les préparations alimentaires l'industrie de l'huile de la lécithine végétale et de la caséine végétale
Auteur
A. Matagrin
Editeur
Gauthier-Villars Imprimeur-Éditeur
Date d'édition
1939
Taille
in12
Reliure
Broché
Nombre total de volumes
1
Langue
Français
Etat général
Etat correct
Détail de l'état
Etat correct fente en bas de charnière du premier plat couverture tachée ternie intérieur
Type de produit
Livre