Larousse gastronomique
64,00 €
TTC
Prosper Montagné
Librairie Larousse. 1938
in4. Reliure editeu
Bon état couverture un peu frottée intérieur propre
Bon état
100155342
Le Larousse gastronomique publié en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk et une préface d'Auguste Escoffier est une encyclopédie culinaire de référence de plus de 1000 pages. L'ouvrage couvre l'histoire les techniques les produits et les recettes de la gastronomie française illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs
- Auteur
- Prosper Montagné
- Editeur
- Librairie Larousse
- Date d'édition
- 1938
- Taille
- in4
- Reliure
- Reliure editeur
- Nombre total de volumes
- 1
- Langue
- Français
- Etat général
- Bon état
- Détail de l'état
- Bon état couverture un peu frottée intérieur propre
- Type de produit
- Livre
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