Le Paysan et la Paysanne pervertis est un roman monumental de Restif de la Bretonne réunissant deux romans épistolaires (Le Paysan perverti 1776 et La Paysanne pervertie 1784) publiés en 1787. L'œuvre raconte la chute de deux jeunes paysans Edmond et Ursule corrompus par le moine défroqué Gaudet d'Arras et leur quête de rédemption avant le châtiment divin